剧情概述
「ガイアの夜明け」（大地的佛晓）是东京电视台制作的一档经济类纪录片节目。 栏目名称中的「GAIA」意指地球，「夜明け」为黎明，即该节目的主旨是通过捕捉全球经济动态，展示各类商业活动中日本人的奋斗身影，从而探讨低迷的日本经济如何在21世纪实现重生，迎来新的黎明。 日本的和食已经入选世界文化遗产，目前全球共有5万多家日本料理店，但这些店里的厨师大部分都是从未来过日本，也并不真正了解日本料理真谛的外国人。如何向他们介绍正宗的日本料理制作方法，并让他们了解日本食材独一无二的优点，从而扩大日本食材的出口份额，是本期节目的取材内容。
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观众心声
并没有那么引人入胜
安利日料的正确姿势，依靠食材本身的特点来加工确实蛮有意思的，给人很健康安心的暗示，烹饪本身也带着哲学思想~
有点简单问题复杂化，另外真实性和可实施性也让人略有质疑
感觉这比赛有点小儿科啦。但是日本食材确实是非常棒，特别是米饭！
在肯定日本细节至上主义的同时，同时也要看到大和民族以偏概全，偏执到近乎愚笨的精神激励法
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